IBUs

IBUS ( International Bitterness Units): Unidad de medida internacional de amargor, y representa la cantidad iso-alfa ácidos disueltos en la cerveza. Al mismo tiempo se sabe que un IBU equivale a un miligramo de iso-alfa ácido por cada litro de cerveza.

como ya sabemos, el amargor se logra con la adición de lúpulo al mosto, así como también el aroma.